こんにっちゃぁ




薬膳料理の初動画アップしてもらいました

桜のどか『薬膳料理』に挑戦！



実はこの動画を撮るためにiPhoneにしたと言っても過言ぢゃないw
ただ、まだ不慣れで編集下手っぴでごめんね^^;

この動画でも載せた『黒木耳と豚肉の炒め物』レシピを改めてブログでご紹介します

食材と効能

キャベツ（胃もたれ、食欲増進に）
青梗菜（血の巡りをよくする、冷え対策、気を落ち着かせる）
舞茸（肥満予防、免疫力アップ）
黒木耳（血液浄化、疲れ、肺を潤す）
豚肉（腎を補う、加齢による潤い不足に）
生姜（抗菌、体を温める、風邪の初期に）
ニンニク（気血の巡りを改善、パワーチャージ）
くこの実（疲れ目、美肌）

調味料

酒、醤油、ゴマ油、鶏ガラ、片栗粉

作り方

☆まず、野菜は食べやすい大きさに切る。黒木耳、くこの実は水に浸してもどす。生姜、ニンニクは細かく刻む。（生姜はすりおろしても）




☆ボールに酒、醤油、生姜をいれ、そこに豚肉と舞茸を浸し下味をつける。




☆フライパンを熱し、ゴマ油、ニンニクを炒め、香ばしく炒まった所で、豚肉、舞茸を汁ごと入れ、赤みがなくなるまで炒める。

☆キャベツを芯から先に入れ蒸し焼きにする。（今回は省略）
柔らかくなったら、葉のキャベツ、青梗菜を入れ炒める。

☆刻んだ黒木耳を入れ炒める。




☆酒、醤油、鶏ガラで味付けする。（生薬をいかすため薄味で）足りなければ塩、コショウを適量ふりかける。

☆火を止めて、水とき片栗粉を回し入れる。

☆くこの実をちらして完成

『薬膳☆黒木耳と豚肉の炒め物』




疲れた時、風邪気味な時に是非取り入れていただきたい

みんなも作ってみてねー

こんな症状の時に効果的なレシピ教えてーとか、リクエスト承ります答えられるかは、、、がんばりますw

まだまだ薬膳勉強中で至らないことも多々ありますが。。。

よろしくね


あ、あと基本分量はてきとーなので記載しません

みんなが適量と思う分量を入れてね

動画、たくさんみて拡散してもらえると励みになります(・ω<)-☆






今日も秋葉原P.A.R.M.Sで待ってまぁす

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桜のどか
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桜のどか（仮面女子：アリス十番）/ 生年月日：1990年8月12日
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